Description
Bien manger ne coûte pas plus cher et ne prend pas plus de temps. Il suffit de connaître quelques basiques et s’approprier ensuite les techniques.
Voici le premier ebook d’une longue série je l’espère “Raw Food #1 – Recettes faciles et peu chères pour toute la famille”.
Cet ebook de 62 pages contient :
- Une partie théorique
- La naturopathie en quelques mots
- Le triangle du bien-être
- La notion de nutrition en naturopathie
- Le processus de digestion
- Le cru / vivant au quotidien
- Les bienfaits du végétal
- L’alimentation spécifique de l’homme
- Une alimentation peu génératrice de déchets
- Une partie pratique : 38 recettes pour tester les salades, la déshydratation, les pâtés, les smoothies verts, et de délicieux desserts gourmands.
- Wraps courgette – épinards (D)
- Wraps carotte – poivron (D)
- Pâte à pizza facile au sarrasin et à l’oignon (D)
- Pizzettes aux légumes croquants (D)
- Base de tarte salée (D)
- Base de tarte sucrée (D)
- Boulettes à la betterave et au persil
- Chips de chou kale (D)
- Wings de chou-fleur (D)
- Chips de patate douce (D)
- Salade de concombre à la crème citronnée et aux herbes
- Salade de carotte à l’orientale
- Salsa d’ananas
- Guacamole en salade
- Salade de fenouil à l’orange
- Spaghettis de courgette, sauce au wakamé
- Rouleaux de printemps
- Soupe énergie, de Ann Wigmore
- Pâté de la mer
- Sels aux herbes (céleri et/ou ail des ours) (D)
- Tiramisu à la fraise
- Tartelette à la banane
- Glace menthe chocolat
- Crème au cacao
- Crème dessert à la myrtille
- Crêpes au cacao cru (D)
- Cuir de fruits pomme poivron (D)
- Dattes fourrées
- Brownie balls à la noisette
- Chocolat chaud (ou froid)
- Tisane verveine menthe
Comment vous équiper ?
Vous aurez besoin d’un couteau et d’une planche à découper, d’un blender, d’un robot culinaire équipé d’une lame en S et d’une lame à râpée, ainsi que d’un déshydrateur. Les recettes annotées d’un (D) ci-dessous nécessite un déshydrateur. J’ai eu plusieurs demandes concernant la déshydratation, c’est pourquoi j’ai voulu inclure des basiques déshydratés dans cet ebook.
