Description
La crusine au coeur des repas de fêtes, oui c’est possible. Et c’est ce que j’ai voulu vous montrer au travers de cet ebook contenant 5 menus de Noël et des recettes annexes pour le brunch du lendemain ! Les fêtes de Noël peuvent être tout aussi festives, gourmandes, joyeuses et conviviales avec l’alimentation végétale et crue que traditionnellement. Voire plus même ! Puisque nous digérons mieux, nous nous réveillons en forme le lendemain et notre corps est content d’avoir bien mangé et fait la fête en famille ou entre amis ! Que diriez-vous de tentez l’expérience ?
Cet ebook PDF contient 5 menus avec un total de 35 recettes crues végétales !
Menu 1
- Kéfir de fruits rosé
- Salade de chou kale mariné aux graines et cranberries
- Tranches de butternut marinées, casserole de champignons, pesto de petit-pois et crème frawmagère à la muscade
- Tarte au cacao crue
Menu 2
- Limonade au gingembre
- Chips de chou kale
- “Toast” de “tarawma” et graines germées [sans oléagineux]
- Soupe crue et sa casserole de légumes
- Gâteau glacé à la mangue et coulis de fruits rouges [sans oléagineux]
Menu 3
- Jus vert de Noël
- Tartare de betterave
- Tarte aux oignons carawmélisés et verdures
- Bûche au chocolat
- Glaçage cacao et coulis de fruits rouges
Menu 4
- Jus rouge de Noël
- “Toast” de patate douce et “ricotta” de tofu lactofermenté
- “Cheesecake” salé à la courge et légumes marinés
- Tiramisu de Noël, chocolat et orange
Menu 5
- Cocktail de Noël
- Terrine de champignons
- Hachis parmentier forestier
- Tartelettes crème de romarin et poireaux
- Bûche de Noël aux noix
Autres recettes pour le brunch, le goûter, etc.
- Pancakes à la banane
- Raw granola de Noël
- Rawnola sans cuisson
- Raw cookies
- Lait de chanvre
- Lait d’amande minute
- Chocolat chaud biscuitée
- Smoothie banane kaki
- “Cheescake” à la mangue
- Mendiants de Noël
- Crukies
- Vin chaud aux épices
Avez-vous absolument besoin d’un déshydrateur ?
NON. Seulement 7 recettes utilisent la déshydratation : la tarte aux oignons, les tartelettes crème de romarin et poireaux, le granola cru, les chips de chou kale, les chips de patate douce, les pancakes, les crukies festifs (mais il y a aussi une recette de cookies crus sans deshydratation).
Que vos fêtes soient magiques pour le coeur, le corps et l’esprit !
NOTE : nouvelle édition 2020 du Ebook de Noël (il s’agit de l’édition 2019 avec un menu et quelques recettes supplémentaires – 35 recettes au lieu de 25)
